カボチャ楽天ショップ紹介

商品説明 奥会津金山町の特産品で、可愛らしい見た目と強い甘さが特徴の赤かぼちゃを本格焼酎に加工しました。

親しみやすく、多くの人に味わって頂きたいので、赤かぼちゃの「ちゃ」焼酎の「ちゅ」そして超美味いから「ちょう」を合わせて、「ちゃちゅちょ」という商品が誕生しました。

日本の伝統的な野菜を原料とした焼酎は芋焼酎が有名ですが、始めて赤かぼちゃの焼酎を造るにあたり、芋焼酎の醸造・蒸留技術を生かした仕込を行ってみました。

食材としてもサツマイモとカボチャは似た材料に使われることがありますが、 高価な赤かぼちゃを原料とするため、赤かぼちゃらしさを感じる酒質になるよう心がけ、仕込も主原料の赤かぼちゃを最大限使用しました。

日本の伝統的な本格焼酎は米麹で発酵させますが、米麹には東北の酒らしく清酒の黄麹を使用しました。

黄麹は、黒麹・白麹のような酸味やキレはありませんが、マイルドで上品な味わいが特徴です。

また、蒸留には時間をかけて丁寧に行うことを心がけ、芋焼酎で主流の常圧蒸留をおこないました。

完成した焼酎は、赤かぼちゃのほんのりとした風味を感じられる上質なアルコール飲料として、バランスのとれた本格焼酎になったと感じています。

ギフトとしてもご利用いただけるよう、強い個性や特徴よりもバランスの良さや呑みやすさを重視した酒質としました。

ロックや水割り、もちろんストレートでもお楽しみいただけますが、金山町特産の天然炭酸水で割るのがお薦めです。

商品情報 名称 本格焼酎赤かぼちゃ焼酎　ちゃちゅちょ 原材料 かぼちゃ(福島県金山町産　奥会津金山赤かぼちゃ100%使用)、米こうじ(国産米) 内容量 720ml アルコール度 25度 製造者 人気酒造株式会社福島県二本松市山田470番地 JANコード 4935056140881 配送区分 常温便

• 商品価格：1,728円
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• ショップ　　：船橋屋商事