HIROSHI SAWADA’S BASIC BARISTA BOOK改訂版 エスプレッソマシーンで楽しむ基本の技とアレンジコー (TWJ books) [ 澤田洋史 ]
Item Number 20
エスプレッソマシーンで楽しむ基本の技とアレンジコー TWJ books 澤田洋史 トランスワールドジャパンヒロシ サワダズ ベーシック バリスタ ブック サワダ,ヒロシ 発行年月:2017年08月 予約締切日:2017年08月29日 ページ数:127p サイズ:単行本 ISBN:9784862562104 澤田洋史(サワダヒロシ) Sawada coffeeオーナーバリスタ。
大阪府出身。
近畿大学商経学部経営学科卒業。
2008年、米国シアトルで開催された「Latte Art World Championship」において歴代最高スコアでアジア人初の世界チャンピオンとなる。
2009年、世界で初めて、Free pour Latte Artの専門書を出版。
2010年、東京渋谷に「STREAMER COFFEE COMPANY」をオープン。
Mercedez Benz Connectionのカフェ、DOWNSTAIRS COFFEEをプロデュース(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 コーヒー豆について/2 マシーンと備品/3 エスプレッソマシーンを使った基礎テクニック/4 ミルクスチーミング/5 フリーポアラテアート/6 バリスタレシピ 家庭でもできる!バリスタ入門書。
世界ラテアートチャンピオン澤田洋史直伝!ホームバリスタからプロバリスタまで基本の技&アレンジコーヒーレシピ。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
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1,728円(税込み) |